A force de cuisiner les courges à toutes les sauces, il fallait bien que j’essaie en version sucrée ! Une chose est sûre, ça ne sera pas mon dernier essai !!
Verdit : un gâteau délicieusement fondant dont on ne sent finalement pas le goût du potimarron !! En plus le potimarron remplace le beurre, du coup on peut presque dire que c’est une version light 😉
J’ai piqué la recette sur un blog que je viens de découvrir : du côté de chez Willow.
Ingrédients :
- 300g de potimarron
- 2 œufs
- 100g de sucre
- 100g de chocolat
- 1cL de lait
- 120g de farine
- 1 sachet de levure
- Quelques petites de chocolat
Eplucher le potimarron et le faire cuire dans une casserole d’eau bouillante ou à la vapeur. Réduire en purée.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre. Ajouter la purée de potimarron.
Faire fondre le chocolat avec le lait dans une casserole. Verser dans le saladier et mélanger.
Ajouter la farine, la levure et les pépites de chocolat et mélanger.
Verser l’appareil dans un moule huilé et enfourner à 160°C pendant 40 minutes…
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