C’est la saison des figues alors on en profite avec cette salade préparée rapidement selon l’inspiration du moment et qui s’est avérée être délicieuse ! A doser selon les goûts avec une vinaigrette vinaigre de miel + huile neutre (2x le volume du vinaigre).
Ingrédients :
- perles tendres Tipiak (quinoa, boulgour, ou autres céréales)
- pousses d’épinard
- figues
- tranches de filets mignon fumé
- noix de cajou torréfiées (que l’on peut aussi remplacer par des amandes ou des noisettes)
- graines de tournesol
- mozzarella
- vinaigre de miel
- huile isio 4
- sel, poivre
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