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[Recette] Turbot cuit à la vapeur, fondue de poireaux, purée, beurre d’agrumes

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Aujourd’hui, je partage une recette saine et pleine de saveur avec du turbot, un poisson que j’aime tout particulièrement.

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Cette sauce est délicieuse, pleine de peps et accompagnera très bien vos poissons.

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Cette sauce parfumée et onctueuse se marie parfaitement avec des poissons maigres (turbot, carrelet…) ou avec de la volaille.

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Très facile à réaliser, la sauce vierge se marie parfaitement avec des poissons grillés ou de la volaille cuite au barbecue.