Étiquette : Roulé

Pour mon premier gâteau roulé j’ai repris les proportions de la génoise de Pierre Hermé trouvé chez 1234 filles au fourneaux et j’ai ajouté une touche du lemon curd de chez Regent Park ainsi que quelques fraises qui commençaient à défraîchir. Moi qui pensais que les roulés de ce genre étaient secs et légèrement fade, je…