Une recette rapide et simple, que j’ai préparé un soir pour mon dej du midi au boulot 😉
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 escalope de poulet
- 1 c.à.s de vinaigre balsamique
- 1 c.à.s de sauce soja
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.c de miel
Mélanger le vinaigre, la sauce soja, l’huile et le miel dans un bol.
Couper le poulet en dés et le faire mariner dans la sauce quelques minutes.
Egoutter le poulet (conserver la sauce) et le faire saisir dans la poêle.
Laisser caraméliser légèrement et retirer du feu.
J’ai servi avec une purée que j’ai nappée de sauce.