J’ai été au Salon de l’Agriculture ce lundi où j’ai fait une belle rencontre… (pas avec les vaches non 😉 mais avec une pomme qui m’a tout de suite charmée : la pomme du Limousin…
Elle est belle (un très joli vert avec des reflets roses, caractéristiques du climat du Limousin), elle est juteuse, légèrement sucrée, croquante… et voilà… j’ai craquée !
Un grand merci à Agnès pour le sac de pommes que je me suis empressée de cuisiner !!!
Et pour celles qui voudraient voir ce que ça donne :
PANIER POULET, FOIE DE VOLAILLE ET POMME DU LIMOUSIN
